“Jak komponować posiłki, by zapobiec nadwadze, otyłości, czyli fakty, że zdrowe odżywianie nie jest trudne” – to temat kolejnego wykładu dr Anny Rogulskiej, którego 28 marca 2025 r wysłuchały Skierniewickie Amazonki. Pani doktor omówiła tematy związane z otyłością i nadwagą oraz ich konsekwencjami, którymi są: choroby układu krążenia, cukrzyca, insulinooporność, niesprawny układ ruchu, depresja, problemy z przewodem pokarmowym, nowotwory. Otyłość powoduje obniżenie stylu życia. Pani dietetyk wskazała na zwiększenie aktywności fizycznej oraz stosowanie odpowiedniej diety, ponieważ bez zmiany nawyków żywieniowych nie osiągniemy sukcesu. Wyjaśniła, dlaczego często nie ma efektu podczas stosowania diet. Powodem jest fakt, że chcemy mieć efekt na już. Jednakże redukowanie to proces, a nie wyścig, podejście zero-jedynkowe, eliminacja wybranych grup produktów, za dużo narzuconych od razu treningów, aktywności fizycznej. Kontrolując swoją wagę, warto obliczyć MBI, którego wzór widnieje na jednym z załączonych zdjęć. Końcowo zostały podane przykładowe jadłospisy, aby osiągnąć założony cel. Ponadto Pani Magdalena Piątek – przedstawicielka firmy Sanprobi – przygotowała prelekcję nt. probiotyków, czyli wyselekcjonowanych kultur bakterii, które mają wpływ na zdrowie człowieka. Słowo “probiotyk” pochodzi z języka greckiego, gdzie “probios” oznacza “dla życia” , co łączy się że stwierdzeniem, że zdrowie człowieka zaczyna się w jelitach. Działanie probiotyków jest szczepozależne. Ważne jest właściwe dobranie pacjentowi odpowiedniego szczepu bakterii, który może wspomóc terapię w przypadku konkretnej choroby. Omówiona została także mikrobiota jelitowa, tj. zespół mikroorganizmów jelitowych. Określenie to odnosi się głównie do samych bakterii, grzybów, archeonów i wirusów. Do najważniejszych jej zadań należy: fermentacja niestrawionych składników pokarmowych, synteza witaminy B i K, metabolizm leków i cholesterolu, wzrost i regeneracja nabłonka pokarmowego. Prozdrowotne działanie probiotyków rozciąga się także poza układ pokarmowy, np. gęstość kości, właściwa masa ciała. Bakterie probiotyczne biorą udział w trawieniu błonnika i resztek pokarmowych, które trafiają do jelita grubego. Probiotyki wzmacniają układ odpornościowy, zmniejszają nietolerancję laktozy, poprawiają wchłanianie związków mineralnych, hamują rozwój patogenów jelitowych, obniżają stężenie cholesterolu, zapobiegają zaparciom, skracają czas trwania biegunek wirusowych. Probiotyki dzielą się na jednoszczepowe, polecane przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych (wzdęciach, biegunkach, zaparciach), podczas antybiotykoterapii oraz wieloszczepowe, które łagodzą zaburzenia metaboliczne. Kolejnym tematem była eubioza, czyli stan mikrobioty, która zapewnia homeostazę oraz jej przeciwieństwo – dysbioza, czyli mikrobiota w nierównowadze. Każdy człowiek ma unikalny skład bakterii jelitowych, a tylko niewielka część gatunków jest wspólna dla całej populacji. Probiotyki mogą zmieniać w pożądanym kierunku funkcje bakterii zasiedlająch się. W dalszej części spotkania zostały wymienione różne rodzaje probiotyków, zawierające szczepy bakterii odpowiednie do każdej jednostki chorobowej, np. Sanprobi IBS, Sanprobi Barier, Sanprobi Active, Sanprobi Stres. Drodzy Państwo, dbajmy o swoje zdrowie.
